Champagne Laurent Perrier - Grand Siècle - Coffret

122,00 €
TTC

Assembler le meilleur avec le meilleur. Seuls 11 des 17 Grands Crus de Champagne sont sélectionnés dans des années exceptionnelles et choisis pour leur complémentarité, afin d’obtenir structure,fraîcheur et finesse en parfaite harmonie. Chardonnay toujours majoritaire et Pinot Noir en complément. 3 années millésimées par Laurent-Perrier, pour leurs qualités exceptionnelles.

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Grand Siècle est né de la vision d’un homme Bernard de Nonancourt. Pour lui la puissance de l’assemblage devait permettre de créer un idéal oenologique que la
nature ne nous donnerait sans doute jamais. Assemblage des années millésimées 2004 (55%), 2002 (30%), 1999 (15%) :
2004 : un millésime à dominance de fraîcheur et de structure avec des Chardonnays fins et équilibrés et des Pinots Noirs de grande qualité.
2002: un millésime à dominance de structure avec des Chardonnays francs et intenses et des Pinots Noirs puissants aux arômes de fruits rouges.
1999: un millésime à dominance de finesse avec des Chardonnays fins et élégants et des Pinots Noirs exprimant parfaitement leur terroir.
Cépages : Chardonnay majoritaire 55 % Pinot Noir 45 %.
Crus : Grand Siècle #22 est élaboré à partir d’un choix de 9 des 17 Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay.En Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne et Mailly.En Chardonnay : Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.


NOTES DE DEGUSTATION
La couleur : une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc. Le nez : un nez intense avec une explosion aromatique qui mêle à la fois des arômes d’agrumes, de fruits confits, de pain d’épices et de miel.La bouche : une attaque tout en fraîcheur qui tapisse le palais par le côté soyeux du vin. La finale offre des notes fraîches d’agrumes et de miel.


ACCORDS METS VINS
#22 Grand Siècle accompagne des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les crustacés et poissons nobles tels le Barbue et le Saint-Pierre.
Servir à 10°C-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.

Fiche technique

Type
Champagne
Millésime
2002
2004
Région
Champagne
Cépage
Chardonnay
Pinot Noir
Degré
12 % vol
Contenance
75 cl
Arômes
Epicés
Fruités
Accord Mets-Vins
Fruits de mer

Références spécifiques

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